Warenkennis: bouillonblokjes

Bouillonblokjes bestaan er in vele soorten, gangbare 'smaken' zijn kip, rund, groenten en vis.

Bouillonblokjes zijn smaakversterkers in de vorm van een blokje, vaak bestaat het merendeel van de ingrediënten uit zout.

Kippenbouillonblokjes

In kippenbouillonblokjes zit vaak heel weinig 'echte' kip. De kippensmaak wordt verkregen door het toevoegen van gist. Speciaal verwerkte gist heeft een typische 'gebakken' kip smaak.

Runderbouillonblokjes

Runderbouillonblokjes hebben vaak een bruine kleur en bevatten runderbouillon extract.

Groentenbouillonblokjes

Groentenbouillonblokjes bevatten geen dierlijke produkten en zijn dus geschikt voor vegetarische gerechten. Daarnaast kun je groentenbouillonblokjes natuurlijk uitstekend als aanvulling gebruiken in groentensoep.