Chocolade smelten

Chocolade kun je het best 'au bain-marie' smelten, dat klinkt moeilijk maar dat is het niet.

Chocolade smelten in een pan

Je hebt nodig:

Breek de chocolade in kleine stukjes.

Vul 1 pan met water en zet het andere pannetje hierin.

Doe de gebroken chocolade in de pan zonder het water.

Zet de pannetjes op de hittebron en zet deze op de laagste stand.

Laat de chocolade nu langzaam smelten en roer af en toe totdat je een mooie egale massa hebt.