Falafel bakken
Falafel zijn heerlijke kruidige 'balletjes' gemaakt met kikkererwten. Onze voorkeur voor het bakken van falafel is in de oven, op die manier zijn ze minder vet maar je kan de falafel natuurlijk ook in een pan bakken of frituren:
In de oven/airfryer:
Verwarm de oven voor naar 200° Celsius. Een hete lucht oven of airfryer verwarm je voor naar 180° Celsius.
Doe de falafel in een ovenschaal.
Als de oven volledig is voorverwarmd zet je de falafel in het midden van de oven voor tenminste 20 minuten.
In de pan:
Verwarm een pan met een klein beetje olijfolie op lage stand.
Bak de falafel voor 10 tot 15 minuten en keer ze regelmatig.
In de frituur:
Verwarm de frituur voor naar 170° Celsius.
Als de frituur volledig is voor verwarmd bak je de falafel in ongeveer 3 minuten gaar.