Haring bewaren

Hollandse nieuwe wordt na het kaken ingevroren. De haring die je bij de visboer eet is dus ontdooit. Ontdooit voedsel opnieuw invriezen kan gevaarlijk zijn.

Heb je een lekkere verse haring gekocht en wil je deze bewaren? Doe dit dan alleen als de haring nog koud is. Verpak de haring in een plastic zakje, knijp het lucht uit het zakje en bewaar de haring niet langer dan 24 uur.