Babi ketjap

Name: Babi ketjap
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: indonesisch
Ingredients: 500 gram varkensvlees; 2 gesnipperde uien; 1 theelepel djahé; Halve theelepel sambal oelek; 5 eetlepels ketjap; 1 kopje water; Margarine; Peper & zout

Simpele en lekkere bijgerechten maak je met de Indonesische recepten van Simpel Koken. Babi ketjap, heerlijk zacht varkensvlees voor bij de rijsttafel.

Ingrediënten

Voor 2 personen:

500 gram varkensvlees
2 gesnipperde uien
1 theelepel djahé
Halve theelepel sambal oelek
5 eetlepels ketjap
1 kopje water
Margarine
Peper & zout

Bereidingswijze

Snijdt het vlees in dobbelstenen en wrijf het in met peper zout.

Braad het varkensvlees aan in wat margarine.

Voeg de uien en kruiden toe, daarna het water en de ketjap.

Laat het geheel even doorkoken en dan nog een half uurtje sudderen op lage stand.