Pittige kippenhartjes voor op de BBQ
Iedereen zou dit recept moeten proberen. Bijna alles is lekker van de kip, zo ook kippenhartjes. Dit is een heerlijk BBQ recept.
Ingrediënten
Voor 4 personen:- 30 kippenhartjes
- Stevige lange houten, bamboo of metalen BBQ prikkers
- Zout
- Zwarte peper
- Cayennepeper
- Vetsin
- Komijnpoeder
- 10 knoflooktenen
- Zonnebloemolie
Bereidingswijze
Hak de knoflook zo fijn mogelijk.
Maak een mengsel van 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper, halve theelepel cayennepeper, kwart theelepel vetsin en 1 theelepel komijnpoeder.
Meer kruiden nodig? Gewoon de hoeveelheden verdubbelen.
Meng de kruiden met een eetlepel zonnebloemolie.
En meng de gehakte knoflooktenen met een halve eetlepel zonnebloemolie.
Prik 4 kippenhartjes op een stokje en bewaar deze afgedekt en koel.
Voor dat de stokjes op de BBQ gaan verdeel je met het BBQ kwastje een beetje kruidenmengsel over de kippenhartjes. Vervolgens BBQ je de kippenhartjes op een niet al te hete plek op het rooster om en om.
Af en toe nog even beschilderen met het kruidenmengsel.
Als laatste nog wat gehakte knoflook erover heen smeren.