Hele beenham op de BBQ

Name: Hele beenham op de BBQ
Prep time: 4 min
Cook time: 60 min
Total time: 64 min
Yield: 4
Cuisine: internationaal
Ingredients: 1 kilo beenham; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel komijn; 1 theelepel zout; Halve theelepel cayennepoeder; Zwarte peper; Zonnebloemolie

Maak een heerlijke malse en sappige beenham klaar op je BBQ. Een beetje liefde en geduld is goud voor dit beenham recept. Als je een beenham op de juiste manier bakt dan mag hij nog een beetje rosé van binnen zijn.

Dit recept kun je natuurlijk ook prima gebruiken voor grote groepen, verpak gewoon 1 beenham volgens ons recept voor ongeveer 4 personen.

Ingrediënten

Voor 4 personen:

1 kilo beenham
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
1 theelepel zout
Halve theelepel cayennepoeder
Zwarte peper
Zonnebloemolie

Bereidingswijze

Strooi een beetje zout en zwarte peper op je beenham en pak de beenham dubbel in met aluminiumfolie.

Leg de beenham op een niet al te hete plek op de BBQ en draai de beenham elke 10 minuten.

Meng in een schaaltje de paprikapoeder, komijn, cayenne, zout, zwarte peper en 4 eetlepels zonnebloemolie bij.

Als je beenham ongeveer 60 minuten op de BBQ heeft gelegen pak je hem uit.

Smeer de beenham nu in met je kruiden mengsel en draai de beenham nog elke paar minuten om om hem een mooi 'korstje' te geven.