Boemboe roedjak ikan

Heerlijk en makkelijk recept voor een echte Indische boemboe roedjak ikan, met vis dus :)

Ingrediënten

Voor 2 personen:

Bereidingswijze

Maak de vis schoon en snijd deze in stukken.

Dep de vis droog en bak de vis in olie.

Als de vis gebakken is haal je de vis eruit en houd deze even apart op een bord of in een schaaltje.

Pel en snipper de ui.

Fruit de ui in wat olie, pers de knoflook uit en voeg de kruiden toe.

Doe een heel klein beetje water bij de ui en leg de gebakken stukken vis in dit sausje.

Laat alles ongeveer 10 minuten sudderen.

Op smaak brengen met zout & peper.

Maak het tenslotte het geheel af met de koffiemelk en de santenmix.

Vragen of opmerkingen over dit recept? Laat het weten in onze chat!