Broodje tartaar
Veel zie je het niet meer en dat komt waarschijnlijk omdat veel bedrijven de kwaliteit niet kunnen waarborgen. Gelukkig kunnen wij dit wel; koop je tartaar bij een goede slager die zijn eigen tartaar draait. Kom je uit de omgeving Den Haag? Daar doen ze er vaak nog een gesneden gekookt eitje op.
Ingrediënten
Voor 1 persoon:- 1 zacht bolletje
- 75 gram tartaar
- Klein uitje
- Zout & peper
- Boter
Bereidingswijze
Snij je broodje open met een broodmes en besmeer het met een beetje boter.
Pel en snij de ui fijn.
Verdeel de tartaar met een vork over je broodje en doe er zout & peper overheen.
Afmaken met een beetje fijn gesneden ui.