Courgette grillen

In dit recept leggen we je uit hoe je van die lekkere zachte en smaakvolle courgettes kunt maken. Courgettes grillen kun je in de oven (onder de grill) of natuurlijk op de BBQ, heb je geen oven of BBQ? Doe het dan gewoon in een grillpan of koekenpan!
Courgette op de grill

Ingrediënten

Voor 6 personen:
  • 1 courgette
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • Zout & peper

Bereidingswijze

Voorbereiden

Was de courgettes en snij beide uiteinden af.

Snij de courgette door de helft.

Snij nu over de lengte 4 plakken van iedere courgette helft, zo krijg je dus 8 plakken.

Smeer een beetje olijfolie aan 1 kant van de courgette plak.

Besprenkel de courgette plak met zout & peper en een klein beetje Italiaanse kruiden.

Oven

Verwarm de oven voor naar 220° Celsius.

Als de oven is voorverwarmd leg je de courgettes op een ovenrekje en deze schuif je hoog in de oven.

Grill de courgettes in ongeveer 15 minuten zacht.

BBQ

Leg de courgette plakken op de BBQ op een niet al te hete plaats.

Draai de courgettes na een paar minuten om en smeer de bovenkant een beetje in met olijfolie.

Draai de courgettes daarna nog een paar keer.

Grillpan/koekenpan

Doe een klein beetje olijfolie op de grillpan en smeer dit uit met een keukenpapiertje.

Verwarm de grillpan op middel hoge stand en leg de plakken courgette op de hete grillpan.

Regelmatig keren en draaien totdat de courgette zacht is en een mooi kleurtje heeft.