Eieren stomen

Eieren stomen is makkelijk in een rijstkoker maar het kan ook in een stoompan. Gestoomde eieren zijn luchtig en zacht. Je kunt ze gebruiken bij andere gerechten of als garnering. In dit recept gebruiken we alleen peper en zout maar je kunt er bijvoorbeeld ook Italiaanse kruiden doorheen doen of een klein gesneden tomaat! Gebruik je fantasie, kook lekker en simpel!

Ingrediënten

Voor 2 personen:

Bereidingswijze

Breek de eieren in een hittebestendig schaaltje.

Doe er een snuf zout bij en verse zwarte peper.

Kluts de eieren nu met een vork heel goed door elkaar.

Zet het schaaltje in een stoompan of rijstkoker met een centimeter water.

Na een minuut of 15 zijn je eieren volledig en luchtig gestoomd.