Frikandellensoep
Denk je ze allemaal gehad te hebben, nee hoor :) We hebben ook nog frikandellensoep! Van Mieke.
Ingrediënten
Voor 3 personen:- 3 frikandellen
- 500 ml gezeefde tomaten
- 4 cm prei
- 2 liter water
- 4 bouillonblokjes
- 1 eetlepel ketjap manis
- Halve eetlepel azijn
- Halve eetlepel suiker
Bereidingswijze
Snij de frikadellen in kleine stukjes van ongeveer 1 centimeter en bak deze met een beetje olie in een hoge pan.
Voeg hierbij de gezeefde tomaten en het water toe. Wil je de soep dikker voeg dan minder water eraan toe.
Was en snij de prei klein
Nu de prei, bouillonblokjes, ketjap en azijn erin. Als laatste de suiker en dit naar smaak.
Laat de soep zachtjes een uurtje koken zonder deksel.