Gekarameliseerde ui ringen

Super lekker en gemakkelijk bijgerecht. Deze gekarameliseerde ui ringen maak je binnen 15 minuten en dat zonder suiker! Wil je de ui-ringen wat zoeter dan kun je er natuurlijk altijd een schepje (bruine) suiker bij doen als je de sojasaus toevoegd.
Gekarameliseerde ui-ringen

Ingrediënten

Voor 2 personen:
  • 4 uien
  • 2 eetlepels light sojasaus
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Bereidingswijze

Pel en snij dunne ringen van de ui.

Maak een wok heet met een klein beetje zonnebloemolie.

Doe de ui ringen in de wok en bak de ringen glazig, terwijl je af en toe de ringen omschept.

Als het volume van de ui ringen is geslonken doe je een flinke scheutje sojasaus over de uien en zet je het vuur kort even hoog.

Vuur weer wat lager en bak je ui ringen tot dat het vocht verdampt is en de ringen dat mooie gekarameliseerde kleurtje hebben.