Hollandse garnalen koken
Dit recept is voor het koken van de Hollandse, oftewel de gewone of grijze garnaal. Garnalen kun je heel makkelijk zelf vangen, koken, pellen en lekker opeten. Zo lekker heb je de Hollandse garnaal nog nooit geproeft!
Van 1 kilo ongepelde verse garnalen houd je ongeveer 400 gram gepelde garnalen over.
Tip: Gebruik na het pellen de koppen en de staarten om nog een heerlijke bouillon van te koken!
Ingrediënten
Voor 4 personen:- 1 kilo verse garnalen
- Zout of zeewater
Bereidingswijze
Voorbereiden:Was de garnalen even onder stromend water zodat je van eventueel zand afkomt.
Breng een pan met ruim water aan de kook, voeg een flinke snuf zout toe (je kunt ook zeewater gebruiken).
Garnalen koken:Kook de garnalen vervolgens in zo'n 2 à 3 minuten, de garnalen krommen zich en worden bruin/rood van kleur.
Garnalen laten afkoelen en pellen.