Kapucijners met spek en ui

Super simpel, heel erg voedzaam en buitengewoon lekker. Een echt hollands recept: Kapucijners met spekjes en ui.

Tip: serveer er een schaaltje piccalilly of mosterd en wat zure bommen bij!

Ingrediënten

Voor 3 personen:

Pel en snij de uien fijn.

Open de pot met kapucijners en doe deze met het vocht in een pannetje met deksel.

Bak de spekjes in een koekenpan met een heel klein beetje olie.

Verwarm de kapucijners langzaam in hun eigen vocht maar laat het niet koken.

Bak de uien met een beetje zout in een klein beetje olie.

Als de kapucijners heet zijn kun je alles serveren, uien en spek in een apart bakje.