Kipcurry
Deze kipcurry kun je zo exotisch maken als je wilt.. bijvoorbeeld met ananas, dan heb je kipcurry ananas of met kokosmelk! Dit is echter het basisrecept waar je alle kanten mee uit kan. Lekker bij rijst bijvoorbeeld! Zo zie je maar wat je met simpele recepten allemaal kunt doen.
Ingrediënten
Voor 2 personen:- 2 grote uien
- 2 kipfilets
- 4 tenen knoflook
- 1 eetlepel masala
- Zout & peper
- Zonnebloemolie
Bereidingswijze
Snij de uien fijn.
Pers of hak de knoflook fijn.
Snij de kipfilets in kleine blokjes.
Fruit de ui en knoflook aan in een koekenpan met zonnebloemolie.
Voeg de eetlepel masala toe en de kipblokjes.
Beetje extra zout en peper.
Bak dit zachtjes tot dat de kip gaar is.
Voeg een beetje water toe (of kokosmelk) en laat het nog zo'n 20 minuten sudderen.