Perencake

Name: Perencake
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: internationaal
Ingredients: 3 grote peren; 200 gram cakemeel; 200 gram suiker; 200 gram boter; 4 eieren; 1 eetlepel citroensap

Maak snel en makkelijk een lekkere perencake met dit recept van Simpel Koken

Ingrediënten

Voor 2 personen:

3 grote peren
200 gram cakemeel
200 gram suiker
200 gram boter
4 eieren
1 eetlepel citroensap

Bereidingswijze

Maak cakebeslag volgens recept volgens de verpakking.

Peren schillen, in blokjes snijden en besprenkelen met het citroensap.

Peerblokjes rondom met wat bloem bestrooien en overtollig bloem in zeef eraf kloppen.

Meng blokjes voorzichtig door het cakebeslag.

Smeer een springvorm in met wat boter en bestuif met beetje bloem.

Schep beslag in appeltaartvorm en strijk de bovenkant glad.

Oven voorverwarmen naar 160° Celsius en taart in ongeveer 60 minuten gaar bakken.

Als cake uit oven komt, even laten staan en dan omkeren op rooster en laten afkoelen.