Witte rijst met kebab en andijvie

Name: Witte rijst met kebab en andijvie
Prep time: 11 min
Cook time: 5 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: internationaal
Ingredients: 2 kopjes rijst; 200 gram kebab; 200 gram andijvie

Andijvie is een heerlijke groente met veel smaak en kun je gewoon rauw eten. Deze groente doet het uitstekend in dit super makkelijke maar spannend recept voor witte rijst met kebab en andijvie. Maak het extra lekker met sriracha saus of zelfs knoflooksaus. Gebruik fijn gesneden andijvie voor dit recept.

Ingrediënten

Voor 2 personen:

2 kopjes rijst
200 gram kebab
200 gram andijvie

Bereidingswijze

Snij de andijvie fijn als het nog niet gesneden is.

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing, meestal zo'n 11 minuten is voldoende.

Laat de rijst een beetje afkoelen, zo kun je deze beter verwerken.

Bak de kebab in een wok met een heel klein beetje olie.

Voeg de rijst toe en meng alles goed door elkaar.

Als de rijst en kebab heet is kun je de andijvie er doorheen mengen.

Zet de hittebron uit en serveer het met bijvoorbeeld sriracha of knoflooksaus.