Roversbiefstuk
Je hoeft geen rover te zijn voor deze biefstuk. Serveer dit gerecht met stokbrood!
Ingrediënten
Voor 2 personen:- 2 biefstukjes
- 10 plakjes ontbijtspek
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels peterselie
- 50 gram boter
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels tomatenketchup
- Zout & peper
Bereidingswijze
Hak de peterselie fijn.
Biefstuk bestrooien met zout en peper en elke biefstuk bedekken met 1 uitgeperst teentje knoflook en de fijngehakte peterselie.
Ieder biefstukje in plakjes spek of bacon rollen.
Bakken in de boter, iets langer dan normaal en dan op verwarmde schaal leggen.
De boter afmaken met de mosterd en de tomatenketchup tot een mooie gebonden saus ontstaat en eventueel wat bloem en water toevoegen.