Sajoer boontjes

Sajoer boontjes kun je gemakkelijk zonder pakje of zakje maken. Dit recept is binnen 10 minuten klaar. Wil je het wat uitgebreider maken dan kun je er een gesnipperd uitje, wat gehakte gember en geperste knoflook bij doen maar dat is niet noodzakelijk. Laten we beginnen:

Ingrediƫnten

Voor 2 personen:
  • 200 gram sperziebonen
  • 1 runderbouillonblokje
  • 40 gram kokosblok
  • 1 eetlepel sambal badjak

Bereidingswijze

Snij de uiteinden van de sperziebonen af en halveer de sperziebonen.

Was de gesneden sperziebonen en doe ze in een pan met net voldoende water zodat de sperziebonen onderstaan.

Doe het bouillonblokje erbij en breng de boontjes aan de kook.

Roer de kokos er doorheen en maak af met de sambal.

Even laten koken op hoge stand zodat het vocht wat indikt.