Sardientjes bakken
Lekker zelf je sardientjes bakken. Een tapas recept, voor verse sardientjes ga je gewoon even langs bij de betere viswinkel, vraag om mooie kleine sardientjes.
Ingrediënten
Voor 2 personen:- Sardientjes
- Bloem
- Zout en peper
- 1 liter zonnebloemolie
Bereidingswijze
Zonnebloemolie in diepe pan opzetten.
De sardientjes schoonmaken, een schaar is hier bij erg handig, kan je ze mee openknippen en gelijk de vinnetjes eraf knippen.
De bloem in groot bord of brede schaal mengen met veel peper en zout.
De sardientjes wentelen in de bloem.
Bak de sardientjes per 4 in de olie, sardientjes zijn klaar als ze gaan drijven en een mooi goudbruin kleurtje hebben.