Tagliatelle koken

Heb je verse tagliatelle gekocht? Verse tagliatelle is zacht en soepel en hoef je maar kort te koken, ongeveer 6 minuten. Heb je gedroogde tagliatelle? Kook de tagliatelle dan in ongeveer 10 minuten beetgaar.
Verse tagliatelle

Ingrediƫnten

Voor 2 personen:

Bereidingswijze

Breng het water met het zout en de olijfolie aan de kook.

Als het water volledig kookt doe je voorzichtig de tagliatelle in het water en stel je de temperatuur zo in dat het water heel zachtjes blijft koken.

Na een minuut of 2 kun je de tagliatelle een beetje uit elkaar trekken met een vork.

Verse tagliatelle is al-dente in ongeveer 6 minuten, voor de gedroogde variant laat je het ietsje langer koken; ongeveer 10 minuten.

Vragen of opmerkingen over dit recept? Laat het weten in onze chat!