🍅 Tomatensaus

Tomatenblokjes, hele tomaten in blik of saus direct uit een pak is allemaal goed te doen maar als je het een keer echt speciaal wilt aanpakken of je hebt gewoon teveel tomaten in huis probeer dan dit lekkere en makkelijke recept voor je eigengemaakte tomatensaus.

Italiaans recept voor 2 personen

Tomatensaus fijn

Ingrediƫnten

Bereidingswijze

Snij de tomaten met een scherpmes in blokjes.

Doe alle gesneden tomaten in een hoge pan met dikke bodem en voeg twee theelepels zout toe.

Zet de hittebron op de laagste stand en breng het geheel langzaam aan de kook met de deksel op de pan.

Laat het minstens 1,5 zachtjes doorkoken. Wil je het iets dikker dan kun je wat water laten 'ontsnappen' door de deksel van de pan te halen.

Extra op smaak brengen met peper en eventueel meer zout. Ook Italiaanse kruiden zal je tomatensaus extra lekker maken.

Tip: wil je een extra fijne tomatensaus dan kun je natuurlijk de staafmixer gebruiken om de saus fijn te malen.