Warenkennis: ui
De meest bekende uien zijn de 'gewone' ui en de rode ui, maar er bestaan veel meer soorten ui.
Gewone ui
Waarschijnlijk is de ui die je het vaakst gebruikt de gewone ui. Deze ui heeft een beige achtige schil en is scherp van smaak. Deze ui komt vaak uit Nederland.
Rode ui
Een andere bekende ui is de rode ui. Deze ui is kwa smaak gelijk aan de gewone ui en heeft in tegenstelling tot de naam vaak een diep paarse kleur.